L'ACINO PARLANTE

Già con la guida Vini Buoni d'Italia avevo recensito questa azienda nuova della zona di San Floriano. I fratelli Rubinelli portano in anteprima un vino che già da un bel po' di tempo si trova in affinamento in bottiglia e quindi presenta un buon equilibrio complessivo. Piace il frutto deciso e nettamente di ciliegia amarena. La spezia è calda e dolce. Vino denso ma allo stesso tempo elegante nel tannino rotondo. Una bella sorpresa lo scorso luglio che si mantiene anche dopo circa sette mesi. Una variazione in particolare. La speziatura di pepe a dir poco didattica. Una partenza con il piede giusto!