3 MARCH 2010 - www.vinoalvino.org
Ora, invece, la Rubinelli Vajol , l'azienda agricola di cui sto parlando, il cui nome è legato alla figura di “Gaetano Rubinelli, capostipite della famiglia Rubinelli che vive da sempre in valpolicella?, il quale dopo aver progettato e costruito la diga del Chievo sul fiume Adige, che fornì energia elettrica alle industrie di Verona nel primo novecento, acquistò la campagna del Vajol, per la sua perfetta conformazione a conca, situata esattamente al centro della valpolicella? ha pensato bene, magari scegliendo il momento più difficile, di presentarsi sul mercato con un amarone e un Valpolicella classico superiore, entrambi di annata 2006