IL SOMMELIER
In der Ausgabe vom Juni 2009 wird der valpolicella classico superiore 2006 Rubinelli Vajol mit folgenden Worten rezensiert: “ein Monat Trocknung bereichert den Wein in der Nase mit reiferen Fruchttönen, Brombeere und Kirsche, wobei der intensive Duft immer beibehalten wird. Angenehme Pfefferaromen, stark verschwommene Zimtnuancen, mit einem originellen Buchsbaum- und Geranienton. Kraftvolle Textur im Mund, alkoholreich, also mit Vorsicht zu geniessen, denn der Schwachpunkt dieses Weins ist die ansprechende Gaumenfreude, der Genuss beim Trinken, der nur gering rauhe Tanningeschmack und der aromatische Endgeschmack, der ihn zum optimalen Tischgenossen erkort. (AIS Veneto)