EUPOSIA – LA RIVISTA DEL VINO

EUPOSIA – LA RIVISTA DEL VINO

November-Dezember 2009

Zurück zu Güte und Klasse – von Giulio Bendfeldt Hier nachstehend unser Urteil über die “new entry” bei der
Weinverkostung, die viele Weinkenner neugierig gemacht hat, da beide Weine, sei es der amarone sei es der valpolicella classico superiore hohe Punktezahlen erzielen konnten. Rubinelli ist ein bedeutender Name in der Geschichte Veronas: Gaetano hat Anfang des 20. Jahrhunderts den Etschfluss gezügelt und der gerade entstehenden Industrie im Raum Verona den erforderlichen Strom zur Verfügung gestellt. Er erwarb ein Landgut im valpolicella-Tal und begann, Wein herzustellen, was seine Erben auch jetzt noch tun. Etwas mehr als 9 Hektar Land in einer weitläufigen, südlich orientierten Talmulde, mit idealer Besonnung den ganzen Tag über. Alte Anlagen mit Pergelerziehung, die neuen mit Guyotanbau. Es werden alle traditionellen Rebsorten des valpolicellagebiets angebaut: Corvinone, Corvina, Molinara, Rondinella, Oseleta und Croatina. 20 tägige Trocknung im Trockenkeller und dann die Kelterung. Zuerst in Stahlbehältern und dann sofort ins grosse Holzfass. Es werden nur zwei Weine hergestellt: der superiore und der amarone. Beim ersten beeindruckt die kraftvolle Fruchtnote und der charaktervolle Duft in der Nase: Kirsche, Brombeere, die klassische Durone-Kirsche, dann Himbeere und eine feine Note von leicht gedörrter Pflaume. Am Gaumen schmeckt er nachhaltig, vollmündig, getragen von einem angenehmen Säuregehalt, im Endgeschmack süsser Tabak und Gewürze.

 

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